24 октября в киевском отеле "Premier Palace" состоится бизнес-завтрак на тему "Философия гостеприимства с учетом ментальности разных регионов", организованный Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero™. На этот раз свое авторитетное мнение выскажут двое успешных украинских рестораторов: Андрей Худо (Львов) и Савелий Либкин (Одесса). Предпринимательская деятельность совладельца и председателя совета директоров Холдинга эмоций "!ФЕСТ" Андрея Худо основана на тонком сочетании интеллекта и эмоций. Именно эта удачная "смесь" всколыхнула ресторанный рынок Украины. Известные львовские рестораны "Криївка", "Мазох-кафе", "Гасова Лямпа", "Дім Легенд", "Найдорожча ресторація Галичини" за время своей работы не только не потеряли свою актуальность и привлекательность, но и давно перешли в разряд достопримечательностей города.
Успешный ресторатор и настоящий одессит Савелий Либкин является совладельцем ресторанной компании "Реста", в которую входят "Стейкхаус. Мясо и вино", "Дача", "Компот" и сеть пиццерий "Пан-Пицца". Все эти заведения объединены общими принципами: подходом к вопросу "вкусно", гостеприимством, профессионализмом и постоянным стремлением к совершенствованию, — которые, в то же время, являются одними из основных ценностных ориентиров компании.
Как представители различных регионов, Савелий Либкин и Андрей Худо поделятся своим видением организации ресторанного бизнеса. На данном мероприятии будут рассмотрены такие тезисы: ° Одесская кухня и "funk по-львівськи" – смогли бы эти понятия быть такими же успешными и в других регионах, особенно в Киеве? ° Как определить потребность аудитории в определенной эмоции? Существует ли некий стандарт? ° Современное гостеприимство в целом. Эволюция понятия "гостеприимство" за последние 15 лет. ° Особенности гостеприимства в Одессе и Львове.
Для членов Клуба "Hoteliero" участие бесплатно. Для нерезидентов Клуба стоимость участия составляет 500 грн. Регистрация участников начнется в 09.30. Вступить в клуб или зарегистрироваться на мероприятии можно заполнив форму на сайте "Hoteliero". Начало бизнес-завтрака в 10.00.
/вОтпуск.ру/ |
