В лучших одесских ресторанах вино продается на суму в 15 раз больше, чем водка. Об этом во время своего выступления в Клубе отельеров и рестораторов Hoteliero™ заявил известный ресторатор и совладелец одесских ресторанов "Стейк Хаус. Мясо и вино", "Дача", "Компот" Савелий Либкин.
"За 13 лет работы "Стейк Хауса" мы добились того, что у нас вина стало продаваться на сумму в 15 раз больше, чем водки. В нашем меню вегетарианцы тоже смогут что-то для себя найти. Я уверен, и я это вижу, что основная масса наших гостей любит и кушает мясо. Мясо у нас украинское. Мы не продаем импортное мясо, потому что оно всегда замороженное. И это второй наш принцип – мы не торгуем заморозкой", – отметил Савелий Либкин.
/вОтпуск.ру/ |
