С1мая 2014 года нарейсах Аэрофлота пассажирам бизнес-класса будет предложено новое меню бортового питания.

Традиционно блюда были разработаны сучетом отзывов ирекомендаций пассажиров. 22апреля 2014 года вресторане "Тинатин" состоялась презентация-дегустация. Дегустационная комиссия, вкоторую вошли ключевые партнеры авиакомпании, представители шоу-бизнеса иСМИ, определила перечень блюд, составивших новое бортовое меню.

Над рационом бизнес-класса работала команда профессионалов международного уровня. Наэтот раз пассажиры смогут попробовать кулинарные шедевры отшеф-повара компании LSG Sky Chefs Тьерри Мона, атакже блюда отприглашенных звезд— шеф-повара ресторанов "Vаниль" и"Большой" Камаля Бенмамара изнаковой фигуры винтернет- игастрономическом пространстве, автора популярных книг срецептами, основателя кулинарных школ воФранции иИталии, издателя ифотографа Ники Белоцерковской (Belonika).

Вчисле прочих блюд насуд дегустаторов представили мясной рулет сфуа-гра, сухофруктами исладким перцем сосливовым соусом, винегрет слососем имаслом изсемян подсолнечника ицыпленка гриль сосмесью издикого риса совощами иобжаренным томатом поавторским рецептам Камаля Бенмамара. Кроме того, Бенмамар приготовил для весенне-летнего меню бизнес-класса Аэрофлота легкие иизысканные десерты: чизкейк смалиной илимонный мусс счерникой. Ника Белоцерковская разработала для бортового меню холодную закуску изосьминога скартофелем, сельдереем илимонной заправкой, салат смоцареллой иперсиками соливково-уксусной заправкой, суп— пюре изтыквы скримчизом ифисташками итушеную баранину скускусом исоусом Песто.

"Аэрофлот уделяет особое внимание качеству иассортименту бортового питания, привлекая ксозданию меню лучших поваров икондитеров,— подчеркивает генеральный директор авиакомпании Виталий Савельев. —Ответственно подходя квыбору блюд ипродуктов, мысделали ставку наздоровую исбалансированную пищу. Лучшие ингредиенты ирецепты, идеальная сервировка ипервоклассное обслуживание— составляющие успеха бортового питания Аэрофлота".

Пресс-релиз авиакомпании Аєрофлот