Популярность макколи, корейского традиционного рисового вина, поднимается все выше в небо, притом и в буквальном смысле этого слова. Компания "Кореан Эйр"объявила о том, что планирует в ближайшее время начать подавать на борту самолетов рисовый хлеб, сделанный из макколи.

Отвечая текущим тенденциям и требованиям о здоровом питании, этот хлеб содержит черный и коричневый рис, который, как известно, чрезвычайно полезен для организма. Для замешивания теста и ферментации вместо воды используется макколи, мука не добавляется.

"К тому моменту, как тесто превращается в хлеб, весь алкоголь улетучивается, хлеб приобретает уникальный вкус и становится полезным продуктом для всех возрастов", - рассказывает официальный представитель авиакомпании "Кореан Эйр", - "Это также хорошо отразится на повышении спроса на рис в Корее". Такой хлеб начнут подавать пассажирам, как только он пройдет заключительные этапы процесса контроля.

Информация о новом наименовании в полетном меню появилась после того, как стало известно, что другая авиакомпания "Азиана Эйрлайнс"начала подавать макколи в качестве напитка на борту самолетов с 16 октября. В настоящее время "Азиана"предлагает макколи на всех рейсах, совершаемых между Кореей и Японией.

Две крупнейшие корейские авиакомпании "Кореан Эйр"и "Азиана Эйрлайнс"занимают передовые позиции в продвижении корейских блюд в воздухе. Компания "Кореан Эйр"на протяжении многих лет получала положительные отзывы за разработанные способы подавать пибимпап (рис, перемешанный с овощами), пибимкуксу (горячая гречневая лапша), корейскую рисовую кашу и другие типичные корейские блюда.

"Азиана"также привлекла к себе внимание, подавая корейские придворные блюда, рис, завернутый в зелень, желе из желудей, рис и пибимпап, наряду с горячими блюдами, такими как самгетхан (суп из курицы с женьшенем). Компания также намерена в ближайшем будущем ввести в меню такие блюда, как кимчи с тофу и лепешки с фасолью.

Источник:visitkorea.or.kr