"Г.М.Р. Планета Гостеприимства" открыла 5-й сетевой ресторан в аэропорту Екатеринбурга
14 января 2015 года холдинг "Г.М.Р. Планета Гостеприимства" открыл ресторан домашней кухни "Ёлки-Палки Экспресс" в "стерильной" зоне международного аэропорта Екатеринбурга Кольцово. Это уже 5-е заведение холдинга, представленное в этом аэропорту, после итальянского кафе "Сбарро", ресторана ближневосточной кухни "Восточный Базар", заведения Yamkee – Фабрика Лапши и ресторана "Ёлки-Палки Экспресс", работающих во "внутренней зоне".
Аэропорт Кольцово располагается по адресу: г. Екатеринбург, ул. Спутников, д. 6. Новый ресторан "Ёлки-Палки Экспресс" занимает 316 кв. м. и способен вместить до 100 гостей. В открытие заведения холдинг "Г.М.Р. Планета Гостеприимства" вложил более 25 млн рублей.
"Развитие ресторанных сетей на крупных транспортных узлах – одно из приоритетных направлений деятельности холдинга "Г.М.Р. Планета Гостеприимства". Во втором полугодии 2014г. мы открыли сразу 4 франчайзинговых ресторана в аэропорту Владивосток, образовав тем самым первый фуд-корт в Приморском крае. В декабре 2014 бренд "Ёлки-Палки" выиграл тендер на обслуживание бизнес-зала British Airways в международном аэропорту Домодедово. Даже в условиях экономической нестабильности компания продолжает реализовывать свои стратегические планы. Мы и дальше намерены продолжать свое развитие, открывая новые точки на крупнейших транспортных узлах России", – сказал Мераб Бен-Эл (Елашвили), президент холдинга "Г.М.Р. Планета Гостеприимства".
Новый ресторан в аэропорту Кольцово стал уже третьим заведением бренда, открытым в формате "Ёлки-Палки Экспресс", который был разработан специально для аэропортов. В концепции не предусмотрена стандартная для всех "Ёлок-Палок" стол-телега. В основе формата "экспресс" лежит принцип работы быстрого обслуживания, соединяющий в себе наличие линии раздачи, открытой кухни, приготовление пищи в присутствии посетителей, самообслуживание и широкий выбор предлагаемых блюд. Формат "Ёлки-Палки Экспресс" удобен для гостей, ограниченных во времени, но заботящихся о правильном рационе. Средний чек: 550 руб.
"Ёлки-Палки" – популярная в России сеть ресторанов домашней кухни, успешно развивающаяся с 1996 года. В 2012 году сеть вошла в состав крупнейшего ресторанного холдинга "Г.М.Р. Планета Гостеприимства", который возглавляет Мераб Бен-Эл (Елашвили).
